この季節になると店内にふわっと広がるスパイスとブランデーとラム酒の香り。

今年も Good One Bagel から、自家製酵母でつくる特別なシュトレンをお届けします。

■ じっくり浸したドライフルーツとナッツをたっぷり

ラム酒とブランデーに漬け込んだドライフルーツとナッツを、これでもかというほどたっぷり混ぜ込んでいます。
時間をかけてお酒と果実の香りを吸い込んだフルーツは、噛むほどにジューシー。ナッツの香ばしさがあとからふわっと広がり、ひとくちごとに幸せな余韻が続きます。

■ 自家製酵母だから出せる “しっとり感”

Good One Bagel のベーグルづくりの原点である自家製酵母。
その酵母でゆっくり発酵させることで、生地はぎゅっと密でありながらしっとり。寝かせるほど味が深まり、日ごとに変化するおいしさも楽しめます。

■ 冬ギフトにもおすすめです

シュトレンは、クリスマスまで少しずつスライスして食べる “物語のあるお菓子”。
家族と、友人と、自分へのご褒美にも。
Good One Bagel の冬をぎゅっと詰め込んだ一本を、ぜひどうぞ。

たくさんのお客様からシュトレンのお問い合わせをいただき、大変ですがとてもうれしいです！
シュトレンは仕込みに時間がかかりますが、そのぶん“待つ楽しさ”がつまっていると思います。
焼き上がったときの甘い香り、スパイスとフルーツの重なり、毎日少しずつ変化していく味…
今年もとても美味しく出来上がりました。

毎日一切れづつの幸せをぜひ。